ハンカチノキ (2015-2) ，夏から秋， 果実の成長 ポリフェノール，勇敢な毛虫 紅葉

Davidia involucrate

2015年11月

庭のハンカチノキは，五月に 200 個程の花が咲き，観察に適した低い枝にも果実がついた．多数の果実が大きく成長し，大部分は台風の余波の強風で落果したが，現在でも初冬の空に丸い実を鈴のように掲げている．

ピックアップしてその成長過程を画像で追ってみる．これで，今年の新芽が付いてから(ハンカチノキ (2015-1)，　新芽・蕾・開花・落花・展葉 )，実が落ちるまでの経過を追うことができた．

5月に受粉した両性花は苞が落ちる前に子房を成長させる①．苞が落ちた後も花柱と花糸はしばらく残る②．果托には，二つの果実がついてもよいように，偏って実がついているように見えるが，見た限りではひとつ以上の果実がついている様子はない．花糸が落ちた後，花柱の尖端から糸状の付属物が出ている果実がある③．

6月には，ある程度，実は大きくなるが，まだ全体に柔らかく，内部の種子もカッターで，簡単に切れ，青リンゴのような匂いがする④．放置すると，果肉が黒く変色する⑤．塩水中に入れておくとこの変色の進行が抑えられることから，リンゴと同様に，ポリフェノール酸化酵素が，果肉や果汁の中に含まれていたポリフェノールと空気中の酸素と反応を触媒し，重合物を作ると考えられる．実際に損傷を受けた実の傷口が真っ黒になっていた⑥．

越前町立福井総合植物園プラントピアの園長さんは実際に食べてみたそうだが，その感想は「果肉は若いナツメの果実のような爽やかな臭いがします。ガブッとやると…味はまじいです。すっぱ渋い、イタドリの茎の味に似てますが、もっと我慢できない刺激があります。『この味は…シュウ酸では？』」とのこと．

10月には，種（核）は大きく硬くなり，果肉は薄くなる．硬くていかにもまずそうな果肉だが，園長さんのように勇敢な毛虫⑦がこの果肉をかじっていて，なかの種子（核）があらわになっていた⑧．このような損傷を受けた果実は少数で．ポリフェノールは十分にその防御の役目を果たしていたようだ．落ちた果実を集めると，大きな皿に山盛り一杯⑨．本当に食べる事ができればいいのに．

葉は，秋の終わりの強風で，殆んどは緑のうちに，少数が茶色になって落ちるが，ごく少数ながら紅色や黄色になって落ちる（左図）．全数がこの色になれば見事だろうとは思うが．残念．

ハンカチノキ (2015-1)，　新芽・蕾・開花・落花・展葉 

ハンカチノキ (2014)，　果実，種子，種子繁殖法 

ハンカチノキ (2014)， 果実，種子，種子繁殖法

Davidia involucrata 

2014年11月

2013 年は 20 個くらいしか咲かなかったハンカチノキの花が，今年5月には 100 個程度咲いた．新聞に投稿したら地方欄に掲載され，何人か見に来られたが，掲載されたのが遅く，花盛りは過ぎていた．是非来年の連休頃にまた見に来てくださいとご案内したが，来年はどのくらい咲くだろうか．

花が多かったため，実も多く着き20 個は確認できたが，風と共に落ちてきて，今は葉の落ちた梢に10個ほどがぶら下がっている（下図，右の六個，落ちた果実，長径 35 mm，短径 25 mm）．

昨年落ちていた実を放置していたところ，果肉が落ちて核のみをあらわにした（核，長径 25 mm，短径 20 mm）（下図，左端）．

果実からの繁殖は発芽率は低いうえに時間がかかる（発芽に 1～2年，開花まで更に20年くらい）ので，英国に最初に導入された時もだいぶん苦労したとのこと．

その具体的な方法が東京大学大学院理学系研究科附属植物園　社会教育企画専門委員会編『ハンカチノキ』(2000) に記載されていたので，一部を引用する．これを読むと素人には取り木繁殖が種子繁殖に比べて時間が短く（といっても苗を得られてから十数年），手軽のように思われる．

「繁殖方法

一般的に種子繁殖、取り木繁殖、接ぎ木繁殖が行われている。

1．種子繁殖

果実はクルミ大の核果で長い果柄を持ち、鈴を吊すように着果する。熟期は 11～12月。果実を入手したら果肉を取り除き、核の部分をタワシなどでよく水洗いして保存する。播種期はその年の秋または翌春。5～6 号の駄温鉢と赤玉土の小粒と大粒を用意する。最初、鉢底に赤玉土の大粒を敷き、その上に赤玉土の小粒を入れて核を3～4個播種する。覆土は赤玉土の小粒を核の大きさの 2 倍ぐらい入れて、たっぷりと濯水する。

播種鉢は、無加湿のガラス室や軒下などの雨水のかからない場所に置き、時々潅水して鉢土を乾かさないように管理すると1～2年後の春に発芽してくる。発芽率はあまりよくないが、1個の核から 3～6 本ぐらい次々と発芽が見られる変わった植物である。

移植は発芽から 1～2 年後に1本づつにして植え替え、木の大きさに合わせて大きな鉢にすると若苗が得られる。（下園　文雄）」

今年は下園さんのインストラクションに従って蒔いてみようと計画しているが．芽がでるかしら．
昨年の経験では果肉を取るのが難しい．

ハンカチノキ (2015-2) ，夏から秋，果実の成長　ポリフェノール，勇敢な毛虫　紅葉

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マンリョウ

Ardisia crenata ７月に地味な花を咲かせていたマンリョウが多数の真っ赤な実をつけた．つやつやとした深緑色の葉との対比で一層実は目立ち，英名がCoral berryなのも納得．

このように初冬目立つ実をつけるのに，同属のヤブコウジ（十両）がヤマタチバナの名で『万葉集』に登場するのに比べ，文献上の登場は遅い．江戸時代の伊藤伊兵衛『花壇地錦抄』（1695），貝原益軒『大和本草』 (1709)，寺島良安『和漢三才図会』（1713頃）などには「センリョウ（珊瑚，仙寥）」はあるものの「マンリョウ」は見つけられなかった．
本格的に園芸化されたのは文化・文政のころ（19C初頭）といわれ（今泉優），小野蘭山の『本草綱目啓蒙』(1803-1806) に白実と共に黄実の名も初めて載る．
巻之九　草之二　山草類下
硃砂根　　マンリヨ
花家ニ多クアリ。高サ一尺以来、葉ハ百両金ニ似テ、短ク、辺ニ尖ラザル鋸歯アリ。葉ハ茎端ニ叢リ互生シテ傘ノ如シ。数百ノ円実枝ヲ分チテ葉下ニ倒垂ス。冬春、紅熟シテ観ニ堪タリ。又黄実、自実、其余数品アリ。一種播州及紀州二生ズル者、高サ三四尺ニシテ実少シ。花戸ニテ、シキンジヤウト呼、紀州ニテ、ヤマシキミト云。
江戸の終わりにブームとなり斑(ふ)入りや葉変わりなどが改良され，明治の『硃砂根銘鑑』には53品種が記録されている（湯浅浩史）．

光沢のある厚い葉の波状に膨れた部分には共生細菌（Phyllobacterium myrsinacearum Miehe）が詰まった部屋が内部に形成されている（Knoesel (1962)）のだそうだ。防疫のため殺菌剤を散布するとセンリョウの成長が阻害されるので，この細菌は宿主にとって有益な働きをしているのだろう．

日本では名前から縁起のよい植物とされ，十両（ヤブコウジ），百両（カラタチバナ），千両（センリョウ）やアリドオシやモチノキと一緒に植えられ，富貴への願いとされるが，ハワイや米国南部（Kaoru Kitajima, 2006）では，観賞用として導入されたマンリョウが鳥によって散布され，原植相に悪影響を与えるとして外来有害植物に指定されている．そういえば，鹿島神宮の参道では，大木の又のところに，鳥の糞から成長したマンリョウを見た（左，2009）．