Amana edulis
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| 2010年4月 茨城県南部 |
★松典子勅（松岡恕庵の息子か）『千金方薬註. 巻之三 草部下』（1778）の「山慈姑」の項には，
「山慈姑 車前葉韭葉ノ二種アリ車前葉山慈姑ハ［和名］カタコ越前
大和陸奥 （中略）
韭葉ノ者ハ［和名］アマナ山城
醍醐 一名ムギグワイ安藝 一名鴉ノムギ山城講堂村 トキクハイ
一名アマイモ山城鳥羽 一名アマツホセ 一名秋海棠秋牡丹ト同スレ名ヲ 上加
茂社前ノ芝原妙心寺邉其外處々ニ生ズ葉韭ノ如ク長サ三四寸
三月白花ヲ開ク四月苗枯ル又近江北-郡ノ人沙參*ヲアマナト呼フ」
と，山慈姑に二種あって，「カタクリ」は「車前葉山慈姑」，「アマナ」は「韭葉山慈姑」であるとして，混乱を避けるべく別の名で呼んでいる．「鴉ノムギ」の名称を見ると，「ムギグワイ」の「ムギ」は，麦畑に生えるからではなく，葉がムギの若い苗に似ているからかとも，思われる．
この書では，生育している場所を具体的に記すとともに，全国の地方名（方言）を多く記録していて，小野蘭山の『本草綱目啓蒙』にもない方言，この項では「アマツホセ，トキクハイ，ムギグワイ，秋海棠，鴉ノムギ」が収載されている．
*沙參：ツリガネニンジン Adenophora triphylla var. japonica
松岡恕庵（1668-1746）は，江戸中期の本草・博物学者．京都の生まれ．名は玄達，字は成章，恕庵は号，別号は怡顔斎．初め山崎闇斎に入門し，のち伊藤仁斎，東涯父子に師事して儒学を修めた．また稲生若水に本草学を学んだ．恕庵の博物学上の功績は，中国の動植物およびわが国産の動植物，鉱物などの品種の研究を特に学問的に取り上げた点にある．小野蘭山など多くの門下生を育成した．著書は多く，中でも薬物に関する学識を明示した『用薬須知前編』，食物本草書『食療正要』は重要．<参考文献>上野益三『日本博物学史』
Blog-5 に記した小野蘭山の『本草綱目啓蒙』の初版は出版の直後，文化三年（1806）三月の江戸大火で版木が焼失した．蘭山の孫で後継者の小野職孝（1774－1852）は，蘭山の没後に再版を企て，文政12年（1829）頃に完成したが，その版木も間もなく火災で失われた．職孝は窮状を岸和田侯岡部長慎（ながちか，1787～1858）に訴え，援助を求めた．長慎は職孝の願いを入れ，同藩の医師井口望之（楽山）に校訂を命じ，弘化四年（1847）に『重訂本草綱目啓蒙』を藩版として刊行させた．この『啓蒙』第４版は，校訂がもっとも良いという．
一方，長慎は『啓蒙』に図が無いのを惜しみ，井口望之に編集させ，服部雪斎・阪本純沢画『本草綱目啓蒙図譜』を刊行した．これには刊記が無くて藩版と思われる嘉永二年（1849）と，刊記を有し市販版らしい同三年刊本がある．しかし，図譜出版には大金を要するからか，山草部４冊だけで終わった．（故磯野直秀慶大教授の解題による）
★井口望之編，服部雪斎・阪本純沢画『本草綱目啓蒙図譜』(1849) の「巻之九 草之二」には，アマナの美しい木版圖（右図，NDL）があり，
「［山慈姑］アマナ
一葉ハ嫩根ナリ二三葉ノモノ花
アリ六辧白色又淡紅黄モアリ」
との説明文が添えられている．
★水谷豊文（1779－1833）『本草綱目紀聞』は小野蘭山門下の豊文（通称は助六）が，蘭山著『本草綱目啓蒙』植物部の大増補を企てた著作である．項目ごとに『啓蒙』の主要な文を転写し，自己の得た知見・方言を追加，『啓蒙』に無い写生図や印葉図も付した．豊文の自筆本は『啓蒙』増補部分が39冊・類別部分が21冊で計60冊，いま杏雨書屋が所蔵する．
その増補部分のうち26冊を転写したのが，NDLのデジタル資料として公開されている．転写したのは豊文門下の大窪昌章らしい．
その第一分冊には
その第一分冊には
「ヒメスイセン
アマナ／トウロウバナ／ムギグハイ 京 根ニ皮アル故名／アマイモ 京上加茂／ナンキンスイセン 京花肆／アマツボロ 鳥羽村／ハルヒメユリ 京花家 江戸染井／トウロン／マツバユリ 江州／スミラ 肥前／カタスミラ 筑前／ウドンゲサウ／ツルボ 丹波／ハミズハナミズ 加州／ヘラビル／カタハグサ／ウグヒス 摂州／テイデローセン 紅毛／ハタグワイ／ヒルグワイ 濃州野中村／シヽコロバシ 木曽岩ノ郷
山慈姑 山慈菰 百一選方 紅燈籠 附方 金〓／［釋名］金燈 拾遺／鬼燈〓 綱目／朱姑 綱目／鹿蹄草 綱目／無義草／金燈籠綱目 醫燈續燭古今医統壽世保元／馬無乙串 郷藥本草
山野ニ生ス
立春後出芽春多晴明ノ頃花
ヲ開葉ハ皆白色ヲ帯ブ
ヒメズイセン
勢州員辧郡坂本山産 啓蟄前後出芽
ヒメズイセン
大葉、小葉アリ土地ノ肥瘠ニヨル 別種ニアラズ 大葉ハ長サ一二尺許、水仙葉ノ如ク花モ
大ナリ 小葉ハ二三寸綿棗兒葉ノ如シ 花モ小ナリ 又一種花ノ最小ナルモノアリ 一
根一葉ノ者ハ嫩根ナリ 二葉ノ者ハ中間ヨリ一両莖ヲ抽ツ 其端ニ細小
葉二三ヲ対生シ 上ニ一花アリ 肥レバ二三花、大サ七八分、六弁白色 外ニ紫
條アリ 日光ヲ得テ開キ夕ニ至レバ収ル 中ニ黄色ノ蕋アリ 數日ノ後
辧脱ス 其実三角、大サ二二分 ハツユリノ実二似タリ 四月ニ至リ苗枯ル 根
ハ圓ニ小クシテ澤蒜（ノビル）ノ根ノ如シ 掘出セバ外ニ黒皮アリテ包ム 其中ニ褐色
ノ皮アリ 又其中ニ白キ綿アリテ根ヲ包ム 紫金錠ハ医学入門，万病回春，外科正宗 即附
方ノ萬病解毒丸ナリ 其主薬ハ此山慈姑ナルニ、今石蒜ヲ代用ルモノハ
誤ナリ 蔵器説ニ葉似車前ト云ハ車前葉山慈姑ニシテ卽ハツユリナリ
山慈姑 黄花ノモノ 立春前出芽
伊吹山産 蝦夷ニアリ 此根ヲ食ス
［彦根數江ノ説］古今医説
壽世保元ニ金燈篭トアルハ黄花ノモノヲ云 附方ニ紅燈篭トアルハ紅花ノモノヲ云ナ
ルベシ
藥店ノモノハ備後産ト云 又舶来ト云
紅花ノモノハヒガンバナ豆州勢州庄野北ツカ村ニアリ
山慈姑病人ノ不食ニ用ユト云」
とあり，『本草綱目啓蒙』の記事に改訂・追記がされ，模写でも美しい図が加えられていて，『啓蒙』では言及されていなかった食餌としての利用法も記されている．
また，方言では，「ウドンゲサウ，カタハグサ，シヽコロバシ，ハタグワイ，ハミズハナミズ，ヒルグワイ，ヘラビル」が加えられている．
「シヽコロバシ」のシシは，猪であろうが，イノシシの好物であるからだろうか．「ヒル，ヘラ」は「ひる（蒜）：ネギ・ニンニク・ノビルなどの総称の古名」由来で，韭葉山慈姑と同様，葉がニラのそれと似ていることに由来すると思われる．
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