キジバト （3/3）大和本草，和漢三才図会，本草綱目啓蒙，鳩と鴿

Streptopelia orientalis

庭の木に営巣していたキジバト，孵化したのだが，残念ながら雛は二羽とも猛禽類に食べられてしまったようだ（目撃証言はないが）．
1.タマゴは二個．親鳥に比べると大きめかなと思う白い卵（親鳥の交代時に撮影）が見られた（前記事）．
2.親の羽の下がもぞもぞと動き，親はのどから吐き出したピジョンミルクという，半消化物を与えている様子．（上図，親鳥の羽の下にひな鳥の羽が見える）
3.その二日後には巣は空っぽになっていて，親鳥もいなかった．家内はノスリのような猛禽類が近くの電線にとまっていたのを見たとのこと．
親鳥はいったん空の巣に帰ってきたが，二羽で悲しそうに鳴きながら東の空に去っていった．親鳥の交代時に食べられたのではないかと思う．成長を楽しみにしていたのに残念であった．

江戸時代にもハト類，特にキジバトの本草食物としての評価は高く，またその行動や泣き声の特長もよく観察されていた．特に巣の様子は目を引いたようで，粗末な巣にも，雨のとき水がたまらないから良いのだとも評されている．

★貝原益軒『大和本草』 (1709)
本邦四品アリ。斑鳩（ツチクレバト）・トシヨリコヒ・山バト・鴿（イヘバト）ナリ。ツチクレバトハ斑鳩ナリ。山バトハ青●（隹+鳥=スイ）（あおばと）ト云。トシヨリコヒハ腹毛淡白、背毛淡灰色、ツバサノ端黒シ。筑紫方言ヨサフジバト
本草ヲ考ルニ、斑鳩性甚ヨシ。虚ヲ禰フ。殊ニ久病ノ人老人ヲ養ナフ。青●（隹+鳥）モ性ヨシ。鴿ハ補益ノ功ヨリ悪瘡疥癬外治ノ能多シ。鳩四品トモニイヅレモ性ヨシ。斑鳩・トシヨリコヒ・山バト、些三品共二下血ヲ能トドム。塩ニ蔵シテ尤効アリ。味曽ニテ煮テ時々空腹ニ食ス。甚効アリ。是脾胃ヲ補フ故ナリ。

★寺島良安『和漢三才図会　林禽類』（1713頃），現代語訳　島田・竹島・樋口訳注，平凡社-東洋文庫

斑鳩（はと，パンキュウ）

『本草綱目』（禽部、林禽類、斑鳩）に次のようにいう。斑鳩は状が小さくて灰色のもの、および大きくて梨花点のように斑になったものは善くなかない〔いまでいう壌（つちくれ）鳩、雉鳩の類〕。ただ項（うなじ）の下が斑で連珠のようになったものは声は大きくてよく鳴く。これを媒（おとり）にして鳩をおびきよせるとよい〔いまでいう八幡鳩、数珠懸（じゅずかけ）である〕。

鳩の本性は愨孝（すなお）であるが巣をつくるのは下手である。わずかに数茎を架けただけの巣なので、往々にして卵が堕ちる。雨が降りそうになると雄は雌を追い出し、晴れると雌を呼び返す。それで、鷦鷯（みそさざい）は巣をつくるのが巧みだが、そのためかえって巣は危く、鳩は巣をつくるのが拙（へた）で、そのためかえって安全である、とか、あるいは雄は晴を呼び、雌は雨を呼ぶ、とかいう、と。

肉〔甘、平〕　目をはっきりさせたり、陰陽を助けたり、久しい病による虚損を治すことを主（つかさど）る。また気を補い、唆せてのどにつかえないようにさせる。
△ 思うに、斑鳩には数種あって、俗に壌（つちくれ）鳩、八幡鳩、南京鳩という。
壌鳩〔豆知久礼波止〕　鳩類の中の最も大きいもので、常に山林に棲んでいて人家には近づかない。頭・背は灰黒色に赤斑の彪（ふ）が相交っていて錦のようである。胸・腹は柿赤色、觜（くちばし）は蒼、脚は淡赤色、尾の本は灰色で末（さき）は黒、鳴き声は短い。味はよい。九州の産が最も佳（よ）く、食べて薬となるのはこれである。（以下略）

空になった粗末な巣

★小野蘭山『本草綱目啓蒙 禽之三　林禽類　一十七種』(1803-1806)
斑鳩　ジユヅカケバト　ジユヅバト　ハチマンバト　トシヨリコイ
斑鳩ヲ、イカルガト訓ズルハ非ナリ。播州ニ斑鳩寺アリ。イカルガ寺ト読。又地名ニモ斑鳩アリ。然レドモ、イカルガハ斑鳩ノ訓ニ非ズ。桑鳲ノ古名ナリ。又ツチクレバトト訓ズル説アリ。亦非ナリ。斑鳩ハ市中へハ稀ニ来ル。山村ニハ此鳥多クシテ、鴿（イヘバト）ハナシ。ソノ形状鴿ニ同ジクシテ微小サク、羽色数十品アルコトモ鴿ニ異ナラズ。皆頸項二白斑文アリ。数珠ヲ挂（かけ）タル状ニ似タリ。鳴声トシヨリコイト云ガ如シ。京ニテ鳩（キジバト）ヲ、トシヨリコイト云。同名ナリ。然レドモ其声ニ小異アリ。鳩ハ声濁リテ、トシヨリコイコイト鳴。九州ニテ与総次コイコイト鳴ト聞テ、与総次バトト呼。奥州ニテハ、テテイポウポウカ、アポウポウト鳴ト聞ユ。皆後コイコイト重ネ鳴。斑鳩ハ声高クスミテ、トシヨリコイトノミ鳴テ、コイコイト重ネズ。凡鳩鴿形同ケレドモ、鳩類ハ皆巣ヲ木ニ構フ。鴿類ハ巣ヲ堂塔ノ簷（ひさし）或ハ土庫中ニ構フ。
と鳩と鴿とは形はよく似ているが，住む場所が異なるとしている．

現代中国でも鳩（もともと野生のハト）と家鳩（カワラバト・ドバト）との区別は漢字の上でされていて，キジバトは山斑鳩，ドバトは原鴿で表されている (from Wikipedia China)．

山斑鸠（学名：Streptopelia orientalis）是鸠鸽科斑鸠属的一种中等体型的鸟，也叫山鸠、金背鳩、金背斑鸠、麒麟斑、麒麟鸠、雉鸠、棕背斑鸠、东方斑鸠、绿斑鸠、山鸽子、花翼、大花鸽、大花斑。
原鸽（學名：Columba livia），又名野鸽子、野鸽、脖鸽。为人类所驯化的原鸽被称为家鸽。

キジバト (1/3)　仲のよいご夫婦
キジバト（2/3）　古事記，日本書紀，和名類聚抄，本朝食鑑

キジバト（2/3） ドバトとの違い，古事記，日本書紀，延喜式，和名類聚抄，本朝食鑑，壌鳩，家鳩

Streptopelia orientalis

庭のサクラの木に，キジバトのご夫婦が巣を作って，こもり始めた．それまでは頻繁に鳴き交わしていたが，巣篭もりし始めてからは，朝の交代時に短く鳴く声を聞くだけになった．かわるがわる卵を温めているのだろう，二階から双眼鏡で見ていると，時々姿勢や向く方向を変えるだけで，じっとしている．雨の日には羽を広げ気味にして，卵に雨が直接当たらないようにしているようだ．交代のときに２個の卵が巣の中にあるのが見て取れた．

キジバトは日本に原生のハトで，今大きな顔をして都会の広場を占拠しているドバトは，奈良時代に大陸から入って帰化したカワラバト（Columba livia）．長い間キジバトは食用とされていたため，人家の近くには現れず林間を住家にしていたが，近年，狩猟の対象にされなくなり，人家の近くでも営巣するようになった．カワラバトは川原の崖の穴を巣としていたので，鳩小屋でも飼育でき，野生化すると，マンションのベランダやお寺や神社の塔などの建造物に巣を作り，迷惑がられている．一方，キジバトは木の枝に巣を作るし，またあまり群れを作らないので，迷惑者とはなっていない．

★太朝臣安萬侶『古事記（下）』(712)，「允恭天皇」の章で，同母妹の軽大娘皇女（かるの おおいらつめ）と情を通じ、それが原因となって允恭天皇の崩御後に廃太子され伊予国へ流される木梨軽皇子が，捕らえられたときに軽大娘皇女に与えた歌「阿麻陀牟　加流乃袁登賣　伊多那加婆　比登斯理奴倍志　波佐能夜麻能　波斗能　斯多那岐爾那久」「天飛（あまだ）む　軽（かる）の嬢子（おとめ）　いた泣かば　人知りぬべし　波佐（はさ）の山の　鳩の　下泣（したな）きに泣く 」（天飛（あまだ）む軽（かる）の乙女（おとめ）よ。ひどく泣いたら、人が知ってしまう。波佐（はさ）の山の鳩のように、忍（しの）んで泣くがよい。）と歌われた悲しげに忍びなく声でなく波斗（ハト）は，キジバトであろうと考えられている．この歌は，舎人親王ら撰『日本書紀』（720）第十三「雄朝津間稚子宿禰天皇 允恭天皇」にも，「阿摩儾霧、箇留惋等賣、異哆儺介縻、臂等資利奴陪瀰、幡舍能夜摩能、波刀能、資哆儺企邇奈勾」と記載されている．なお，「したなき」とは下泣で、心のうちで泣くこと、ひそかに泣くこと、しのびなき」と『デジタル大辞泉』にはなっている．キジバトのくぐもった感じの声を現しているのであろう。

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今はハトの漢字は「鳩」が一般的だが，古語では「鳩」はキジバトなどの野生のハトで，「鴿」がイエバト（飼育されているカワラバト）を表した．★源順『和名類聚抄』（931 - 938），那波道円 [校]（1617）『和名類聚抄』（羽族之名第二百三十一）（左図）．

「鳩」つまりキジバトは古くから食用とされており，『延喜式』 (927)によれば、宮中食を掌る内膳司に直属の御厨から鳩を献じている。御厨から献じたものは、「生物（なまもの）」として生肉等を使用したものと思われ，『延書式』の「内膳司」の巻の「諸国貢進御贄」の項に「旬料」として「大和国書野御厨所進鳩。従九月至明年四月」の記事を載せる。王朝時代の行事食にキジバトの肉が供されたのであろう。

江戸時代の食物本草として名高い★ 人見必大『本朝食鑑』（1697）の「禽部之三　林禽類」には（右下図），
「鳩　波止（はと）と訓（よ）む。
〔釈名〕　壌鳩（つちくればと）。古俗。雉鳩（きじばと）。今俗。○以上はいずれも俗称である。壌の字をあてるのは何故かわからない。雉鳩というのは、毛羽が雉に似た斑をしているので、こう名づけるのである。
〔集解〕　鳩とは、この類の総称である。先ず壌鳩をもって第一とする。その形状は、蒼灰色と紫赤色とが相交わって錦のようであり、啄（くちばし）・脚は淡い赤色で、鳩類のうちでは最も大きい。常に山林に棲んでいて、人家には近づかず、声は短い。味は美（よ）く、大抵（ふつう）、海西（さいごく）の産が勝れており、九州の産は、味も鳬鴈（がん）に劣らぬものが多い。（中略）
肉
〔気味〕　甘平。無毒。

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〔主治〕気を益（ま）し、腎を補い、のどにつかえさせない。また能く目を明らかにする。

〔発明〕今俗、鳩酒・鳩の羹（あつもの）に製して、冬月飲食したり、あるいは寝るまえに毎（つね）に食べたりしている。そして次のようにも謂う。能く腹中を温め気を杜にする。久病・虚羸（キョルイ）の者は大変肥健になるし、老人が常に食べると長生きできる。これは鳩の性が温だからである、と。
必大（わたくし）の考えでは、鳩の性は温ではない。温ならどうして腎水補うことができようか。ただ、既に酒気を帯びている場合にはそういえる。鳩の性は平であって、陰陽を助けるものである。それで、久病・虚損に用いる場合は、気を益し、血を養う。老人に用いる場合は、気を助け、血を滋し、噎（むせ）ばない。鳩の性は噎ばないからである。『周礼』にある、「仲春に国老を養い、仲秋に鳩の杖を授ける」とは、このように鳩が老人によいことをいうのである。」と，キジバトの肉は雁と同じくらいおいしくて，よく食べられていること，薬用・補用として，特に老人に効果があるとしている．
更に，同書の「穀部之二，酒」には，「鳩酒」という項もあり「鳩酒。腰痛および老人の下冷えを治す。その法は、肥えた鳩の腸（はら）毛および頭尾・翅脚を取り去って、肉を割き骨を砕いて研爛（すりつぶ）し、酒で煮る。やり方は（生）姜酒と同じである。」とハトの挽肉を酒で煮たものが健康酒として効果があるとしている．

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一方，イエバトに関して同書には「鴿　以倍八止（いへばと）と訓む。

（集解〕　鴿は家鳩（いへばと）である。今、各家でこれを畜（か）っている。能く馴れて人を恐れず、鶏や犬といっしょに餌を覓（もと）める。唯、猫・鼬・鳶・烏だけが害をなす。屋上に棲（すみか）を構え、局所に窓を開けて出入する。匹偶（ひとつがい）は常に一局を守って、他の匹偶を拒んで入れない。性質は淫で、交合しやすく、よく卵を生むが、やはり荐（しきり）に卵を抱伏（だ）いて能く育てている。それで、種類も蕃（はなはだ）多（おびただ）しい。もし近隣の養鴿を招集したいと思えば、新しい棲を営造し、香を焼き、米・菽（まめ）をまけばたちまち来居すると伝えられているが、予（わたし）はまだこれを試していない。（中略）また野鴿もおり、俗に堂鳩という。これは、源順（『和名抄（和名類聚抄，左上図）』）が、「頸が短く、灰色をしている」といっているものであろうか。
我が国では、鴿を食べることは少ないので、まだその気味はわからない。ある人の話によれば、山人に儘、鴿を食う者がいて、その気味は甚だ臊気（なまぐさみ）があるというが、これも未詳である。」（読み下し，現代語訳，島田勇雄訳注 『本朝食鑑』平凡社-東洋文庫）とあり，イエバトは食用としては旨くはなく，人気がないとしている．（続く）

キジバト (1/3)　仲のよいご夫婦

キジバト（3/3）　古事記，日本書紀，和名類聚抄，本朝食鑑

ツルボ (3/3)，日葡辞典，ケンペル，ツンベルク，シーボルト，牧野

Scilla scilloides

ツルボにはスミラやスミレ，スミナなどの地方名もあり，江戸時代初期の「日葡辞典」（日本イエズス会，1603）のスミレの項に、「スミレ（菫）この名で呼ばれる，ある草．その根はニンニクに似ていて，食用にされる．」とある．また，別項として，「スミレ（菫）ある花の名」とあり，前のスミレはツルボ，後のスミレは現在のスミレと思われる．

日本の植物を西欧に紹介した江戸時代の出島蘭館の医師たち，ケンペルの『廻国奇観』（1712）には，”Kui Symira, id est, Symira edulis”，クイシミラ即ち食用にされるシミラが記載され，，その前の項の “石蒜, Seki san, vulgo Sibito banna, aliis Doku Symira, i. e. venenosa Symira” という，ヒガンバナがドクシミラ即ち有毒なシミラと呼ばれているとされていることと合わせると，このクイシミラがツルボと考えられる．（左図，上）

さらに，カール・ツンベルク『日本植物誌』（Flora Japonica）（1784）には，Ornithogalum japonicum の学名で，”Mensoni, it. Kui Simira, i. e. Simira edulis.” と呼ばれ，彼が長崎，江戸で観察し，9月に花が咲く植物が記載されていて，これは明らかにツルボである（左図，下）．

ツルボがスミレという名で呼ばれていた事は，前に述べた貝原益軒の『大和本草』(1709) のツルボの項に「是ヲスミレと云ハ誤レリ」と書いてある事からも分かり，江戸時代まではこの系統の地方名が多く存在したことは語源ともに興味深い．

詳しくは栗田子郎先生のHP (ヒガンバナ民俗・文化誌～５：渡来説再考ー３) のツルボの項に東アジアの名称からも考察された記事がある．

また，シーボルトは，出島の植物園で多くの植物を育て，1830 年に帰国する時には 500 種 800 株の植物を積み込んだ．長い航海の末にオランダに届いたときには大半が枯れていて，ヨーロッパに移植が成功したもので 1844 年に生き残っていたのは 204 品種であった．シーボルト自身が導入したものはその内 129 種とされていて，彼が販売のために出版した名称一覧表に「フォン・シーボルト輸入、ヘント植物園、一八三〇年」と付記している植物群の中に，イカリソウ，シキミ，サネカズラ，サルトリイバラなどと共に，ツルボが見られる（石川禎一『シーボルト　日本の植物に賭けた生涯』2000）．食用としてか，薬用としてか，あるいは観賞用としてか，シーボルトは欧州への導入する価値があると評価したのであろう．

牧野富太郎は『続牧野植物随筆』(1948) の「明きめくら菫をスミレと勘違い」の項で，「（前略）スミレの語に類似した名にスミラと謂ふものがある，其れは九州の肥前，肥後，筑後などで土地の人に由てさう呼ばれてゐるのだが，其實物はユリ科のスルボ即ちツルボである，そして其スルボの語は或はスミラの転訛ではなからう乎とも想像せられまいものでもない，」と述べている．また，「叉更にスルボの一名をサンダイガサと謂はれるが，是れは参内傘の意で其花穂の姿から来た呼称である，此参内傘は能く昔の公卿の行列に見るもので宮中即ち内裏へ参内する時用ゆる傘であるから其れで参内傘と謂はれる，そして其傘を畳んでつぼめた状を，抽きたってゐるスルボの花穂に擬したものである．是は土地の方言ではなく多分昔の物識り人が考案して負せた名であろらう．」とサンダイガサの語源も推察している（右図）．

一方，『万葉集』巻８の山部赤人の歌「春の野にすみれ採るみにと来しわれぞ野をなつかしみ一夜寝にける」の“須美礼”は，このツルボだったのではないかと考える方もいるが，ツルボ（１）（２）に述べたように，ツルボの球根は手間をかけて毒成分を抜かなければ食用とならない上，決して旨いものではない．この須美礼はスミレ科のスミレとしたほうが，合理的でなおかつ絵になる．

ツルボ(2/3)　広益地錦抄，花彙，物類品隲，本草綱目啓蒙
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ツルボ (1/3) 綿棗児，救荒植物，天明の大飢饉　重訂本草綱目品目附録，救荒本草，大和本草，西遊記
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ヨウシュヤマゴボウ (2/2) 真紅の実，インク，ワインの着色，太陽光発電パネル

Phytolacca americnana

緑だった果実が，赤紫色に色づいた．
原産地アメリカでは，野草としては目立つためか，有毒ながら食用や薬用として広く用いられていたためか，此の植物には異名が多く，American cancer, American nightshade, American spinach, bear’s grape, cancer-root, coakum, garget, inkberry, inkweed, pigeonberry, poke, pokeberry, pokeroot, pokeweed, red-ink plant, skoke berry, Virginia poke 等十指にあまる．



未熟な実

 ラテン名の属名はギリシャ語の「植物」+ フランス語の「紅い色素のとれる」，種小名は「アメリカの」で原産地に，また米国で一番広く用いられている “poke” はネイティブアメリカン語の「血液―PAK」から来ていて，どちらも，特徴的な果実の赤い色素に由来している．
紅色のこの実を子供が遊んで誤って食べ中毒することも多いことから，米国では庭に生えてきた場合は直ぐに抜く事が勧められている．幼児の場合には数個の実の摂取で死にいたることもあるとか．

しかし，この汁には意外な使い道がある．一つはインクとして用いることで，英名の inkberry, inkweed はそこから来ている．一説にはアメリカ合衆国の憲法はこのインクで書かれたとの事（未確認）．実をポリ袋に集めて外からつぶすと，美しい紅色の抽出液がとれ絵具やインクに使えるが，皮膚からも吸収されることから，素手でさわるのは危険．但し，水や日光には弱い．

もう一つはワインの着色剤．昔はこの汁で白ワインを赤ワインに，安い赤ワインを高級なものに変身させていたとか．ヨウシュヤマゴボウのヨウシュは洋酒に由来するという説もあるほど．有毒なのに大丈夫だったのかと昔の事ながら気になってしまう．

また，最近ではこの色素液を用いることで，低出力ながら安価な太陽光発電のパネルの製造をしようとの研究もされている．（http://www.newsobserver.com/2011/12/19/1719502/the-purple-power-of-pokeweed.html）

ツルボ(2/3) 広益地錦抄，花彙，物類品隲，本草綱目啓蒙

Scilla scilloides

　伊藤伊兵衛『広益地錦抄』(1719) には，「綿棗児（つるぼ）　田野に多く宿根より生ス　根も葉も山慈姑（サンシコ，注アマナ）のことく　春生夏藤いろなる穂のことくに花さく　たかさ四五寸のおきなさうの花のごとく　根は多くしげりて畑のさまたげとなる俗にウシウロウと云」と，春に芽を出し夏に穂状の薄紫の花を咲かせる．畑の強雑草となっているので「ウシウロウ」と呼ばれている．と記している．「ウシウロウ」が畑の作物がツルボのため取れず貧窮して「牛売ろう」になったのであろうか？また，花が「おきなさうの花」に似ているというのは，色も形もオキナグサとは異なるので，「おきなさう」はオキナグサとは異なる植物であろう．同人の『花壇地錦抄』（1695）△草花秋之部には，「白頭草（おきなさう）（初）花うすむらさき葉ハせきせうのことく春は葉色白シ」とあり，おきなさうが秋に咲く薄紫の花をつけて，更に葉がセキショウ（Acorus gramineus）に似て細く線状ならば，これは春に花が咲いて，葉がいくつかに分れるオキナグサとは異なる．当てはまりそうなのはヤブラン？

小野蘭山『花彙』（NDL)

　小野蘭山『花彙』（1765） には，「綿棗児（メンソウジ）俗名サンダイグサ、又名スルボ，　近道諸山及ヒ処々原野ニ多ク生ス　苗葉冬ヲ凌（シノキ）テ凋（シボ）マス　夏ニ入テ高サ三五寸　葉韮葉（ララノハ）ニ似テヒロク六七月葉中茎ヲヌキ穂ヲ出シ傘子（カラカサ）状（ナリ）ノ如シ　又青箱穂（ノケイトウノホ）ニ似テ　細小淡紅花ヲ開ク　根　獨頭　蒜（ニンニク）ニ類ス　一名石棗兒」とあり，図は「緜棗児」と「綿」と同音同義の「緜」を使っているが，特徴をよく捉えている（左図）．

　一方，平賀源内『物類品隲』（1763）には，直接的なツルボの記載は無いものの，巻之三，草部には「貝母　初生綿棗児（ツルボ）ノゴトク長シテ後山丹（ヒメユリ）ニ似タリ　杪ニ至テ細緑絲ヲ出シテ左右二廻旋ス　花百合ニ類シテ黄白色ニ紫点アリ　○漢種上品享保中種子ヲ伝フ」とバイモの芽がツルボに似ているとある．

　また，小野蘭山『本草綱目啓蒙』(1803-1806) にも，ツルボそのものへの言及はないが，　巻之九　草之二　山草類下には「山慈姑　アマナ　トウロウバナ　トウロン　ムギクワヰ　（中略）　ステツボウ（筑前）　カタスミラ（肥前）　スミラ（同上）　ツルボ（丹波）　ウグヒス（摂州）

大葉、小葉アリ。土地ノ肥瘠ニヨル。別種ニアラズ。大葉ハ長サ三尺許、水仙葉ノ如シ。花モ大ナリ。小葉ハ二三寸許、綿棗児（サンダイガサ）葉ノ如シ．花モ小ナリ。」と，ツルボが葉の基準になっていることをうかがわせ，本草家の間では，よく知られていた事がわかる．このアマナの地方名とされている「スミラ」はまた，ツルボの地方名でもある．

ツルボ (3/3)，日葡辞典，ケンペル，ツンベルク，シーボルト，牧野
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ツルボ (1/3) 綿棗児，救荒植物，天明の大飢饉　重訂本草綱目品目附録，救荒本草，大和本草，西遊記
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ツルボ (1/3) 綿棗児，救荒植物，天明の大飢饉 重訂本草綱目品目附録，救荒本草，大和本草，西遊記

Scilla scilloides

秋になると薄紫色の優しい花の穂を立てる多年草．今は秋の野の花としても見過ごされがちだが，江戸時代にはその球根は飢饉の際の救荒植物として重要だった．

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貝原益軒『重訂本草綱目品目附録』（1762年初刊，執筆 1680 年頃）に，「綿棗児（ツルボ，スイベラ），于救荒本草ニ出　一名ハ石棗児」として見られる（左図）．

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これには詳しい説明はないが，引用されている周憲王（周定王）朱橚選『救荒本草』（初版1406）の和刻本（茨城多左衞門等刊，享保元）には，図（右図）と共に「綿棗児（ツルボ，サンダイガサ）　一名ハ石棗児　密縣山野ノ中ニ出ツ　石間ニ生ス　苗ノ高サ三五寸　葉韮ノ葉ニ似テ潤ク尾隴様　葉ノ中葶ヲ攛シ穂ヲ出ス　雞冠莧ノ穂ニ似テ而細小淡紅色ノ花ヲ開キ微シ紫色ヲ帯フ　小蒴児ヲ結フ　其ノ子大藍子ニ似テ而小黒色　根獨顆蒜（ヒトツネノニンニク）ニ類シ又棗形ニ似テ而白シ　味甜性寒，　救飢　根ヲ採取シ水ヲ換久ク煮極メ熟メ之ヲ食フ　水ヲ換ヘ不煮食ヘハ後腹中鳴下氣有」と，「綿棗児」はツルボにあたる事と，食用にするためのその処理法を記している．ヒガンバナほどではないにしても，球根（鱗茎）には有毒物質が含まれ，食用にするにはそれを除くための煮沸処理が必要であった．

貝原益軒『大和本草，巻之九　草之五，雑草類』(1709) には，「綿棗児（ツルボ）　野圃ニ多ク自生ス　葉ハ薤ニ似テ　若キ苗ハ紫色ヲ帶フ　冬モ葉アリ　枯レズ　ツルホハ京都ノ方言也　筑紫ニテハ　ズイヘラト云　根ハ水仙ノ如シ　救荒本草曰　一名石棗兒　根ハ獨頭蒜ニ似たリ　花ハ莧（ノビユ？）ノ穂ニ似テ淡紅　微シ紫色ヲ帶フ　其子(ミ)小ニシテ黒色　根味甘ク　根オ採取シ水ヲ添ヘ久シク煮テ　極テ熟シ之ヲ食フ　水ヲ換ヘズシテ煮テ食ヘハ　後腹中鳴テ下氣有リ

　國俗ニ　婦人ノ積滯アルニ煮テ食スレハ驗アリト云　虚人ニハ不可也　性冷滑ニシテ瀉下ス　飢人食ヘハ瀉下シヤスク　身ハルルト云　故ニ凶年ニモ多ク食ハス　水ヲカヘテ久シク煮レハ害無　村民之オ知ラズ　是ヲスミレト云ハ誤レリ　水ヲカヘテ久ク煮ル事ヲ貧民ニ教フ可シ」と，植物の形状とともに「ツルボ」は京都地方の方言，筑紫では「ズイヘラ」と呼ぶ．あまり知られていないが，救荒植物として用いられることを『救荒本草』を引用して処理法と共に紹介している．

この知識は，九州地方で共有されていて，天明の大飢饉の際に九州を訪ねた橘南谿 (1753 - 1805) の『西遊記　巻之六』には，彼が経験した以下の惨状が綴られている．
「飢饉　
　近年打続き五穀凶作なりし上、天明二年（注 1782年）寅の秋は、九州飢饉して人民の難渋いふばかりなし。
　村々在々は、かず根といひて、葛の根を山に入て掘来り食せしが、是も暫の間に皆掘つくし、かなづち（注 イケマの根か，ガガイモの根か）といふものを掘て食せり。是もすくなく成ぬれば、すみらといふものを掘りで其根を食せり。　（中略）　
　すみらといふものは水仙に似たる草なり。其根を多く取あつめ、鍋に入れ、三日三夜ほど水をかへ、煮て食す。久敷（ひさしく）煮ざれば、ゑぐみ有て食しがたし。三日程煮れば至極やはらかになり、少し甘み有やうなれど、其中に猶ゑぐみ残れり。予も食しみるに、初め一ツはよし、二ツめには口中一ばいに成て咽に下りがたし。あわれなる事筆の書つくすべきにあらず。予一日行キつかれて、中にも大（おおき）にしてきれいなる百性の家に入て、しばらく休息せしに、年老たる婆（ばば）壱人也。「いかゞして人のすくなきや」と問へば、「父、子、嫁、娘、皆今朝七ツ時よりすみら堀に参れり」といふ。「それは早き行やうなり」といへば、「此所より八里山奥に入ざればすみらなし。浅き山は既に皆ほりつくして食すべき草は壱本も候はず。八里余、極難所の山をわけ入、すみらを掘て此所へ帰れば、都合十六里の山道なり。帰りも夜の四ツならでは帰りつかず。朝七ツも猶おそし。其上近き頃は皆々空腹がちなれば、力もなくて道もあゆみ得ず」といふ。「其すみらいか程か掘り来る」といへば、「家内二日の食にはたらず」といふ。扨も朝の夜より其の夜まで十六里の難所を通ひ、三日三夜煮て、やうやうに咽に下りかぬるものをほり来りて露の命をつなぐ事、あわれといふもさらなり。
　中にも大なる家だにかくのごとし。まして貧民の、しかも老人、小児、又は、後家、やもめなどは、いかゞして命をつなぐ事やらん、とおもひやれば胸ふさがる。」　（板坂耀子，宗政五十緒　校注『新日本古典文学大系 98，西遊記』，岩波書店 より引用，一部の旧字，旧かなを新字，新かなに変更）　と実際に食した経験をも記している．すみらはツルボの地方名で，救荒食としては葛の根，かなづちの次の選択であったようだ．

ツルボ (3/3)，日葡辞典，ケンペル，ツンベルク，シーボルト，牧野
https://hanamoriyashiki.blogspot.com/2012/11/33.html

ツルボ(2/3)　広益地錦抄，花彙，物類品隲，本草綱目啓蒙
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ルコウソウ (2/2) 英国，パーキンソン，カーチス，中国での薬効

Ipomoea quamoclit

米大陸の熱帯地方原産のこの植物は，スペイン経由で英国に入ったものと思われる．しかし，寒い冬のある英国では，育てるのは難しかった様で，ジェラードの“The Herball” (1597) に記述はない．

約 30 年後に出版された，パーキンソンの “Paradisi in Sole” (1629) の  “CHAP. LXXXVII, Campana Carulea sive Convolvulus Caruleus. Blew Bell flowers, of blew Bindweede” (p. 358 ) の項に “3. Convolvulus tenmifolium Americanus. The red Bell-flower of America” としてあるのが，ルコウソウと考えられる．

Parkinson “Paradisi in Sole” (1629)

残念ながらこの花の図は収められていないが，「この希少な植物（なぜなら持っている人は希だし，栽培するのも難しい）はこの寒い国（*注　英国）では殆ど知られていないが，私はこの植物と，栽培する設備と栽培法についてのみ述べる．種をまくと，落ちるまで長い間ついている二つの分岐をもつ二枚の子葉を最初に拡げ，その間から多く枝分かれする茎を伸ばす．自ら絡みつく褐色を帯びるこの茎の節には，葉の中脈の両側に多くの小さく長い葉をつける羽状の葉が両側につく．葉脇から長い花茎を伸ばし，その先端に，ヒルガオ或いはタバコの花によく似た２～３個の小型の長い筒状の花がつく．輝くように赤いこの花の先端は五つに分かれるが，それほどは開ききらない．花が開く前の蕾はヒルガオやベルフラワーの様に折りたたまれている．中心には何本かの細い糸があり，（花後）長い先端の膨らんだ莢となるが，その中には胡椒のような味のする黒い細長い種がある．根は細い糸状で毎年枯れてしまい，（この国では）寒い夜と霜が早期に訪れるせいで，種子をつけるに十分な日照を得る前に，花をつけさせるのは非常に困難である．」と， H 型の子葉や， “bright red colour” の花や葉の形態など，実際に育てた人でないとわからない記述があり，英国のような寒冷な冬のある地方では育てるのが難しいとしている（左上図）．

Curtis's  Botanical Magazine (1793)

カーチスの “The Botanical Magazine Vol.7” (1793) には，［244］IPOMOEA QUAMOCLIT WINGED－LEAVED IPOMOEA．として，ルコウソウの図が掲げられ，「以前の著作で，少なくともこの（連合）王国の南部地方の庭を持っている人が満足する，屋外で花をつけ結実する十分に耐寒性のある，Scarlet Ipomoea の図を掲げた．しかし同様に美しくより特異な葉をつけるこの植物は一年草であり，加温温室あるいは温室でのみ，その魅力を十分に発揮する．
早春に小型の鉢に２～３個の種を播き，蔓を巻きつける気配を見せるくらいに成長したら，根に球形の土をつけて，植物が這い上がれるように，１～２～３本の４～５フィートの棒を刺した中型の鉢に移す．６月７月に花をつけ，７月には種をつける．
このエレガントな種は，両インドの原生種であり，パーキンソンによって栽培され，かれは "Pard. Terr． (Paradisi in Sole)" で種子について以下のように述べている．「（英国の）寒い夜と霜が早期に訪れるせいで，種子をつけるに十分な日照を得る前に，花をつけさせるのは非常に困難である」と，美しい花と特異な葉をつけるエレガントなこの植物（右図）の魅力を十分に楽しむためには，加温温室あるいは温室（the stove or hot-house）が必要と寒さ対策が重要としている．

中国名は「蔦蘿」もしくは「蔦蘿松」でその種子はアサガオの種（牽牛子）と同様の成分を含み，「全草或根」を採り，「清熱解毒、涼血止痢」の効用があるので，「治癰疽疔癤、痢疾、腸風下血、崩漏、痔、便血」に用いるとしている．